

Vemos a Don Pedro Gomiz haciendo un horno para un amigo en Casa Grande, Valle de Punilla, Córdoba.
El se dedica a construir Hornos de barro y a recuperar esta forma ancestral de cocinar, con su emprendimiento, "El hornero". A él le enseñó un pajarito.
Esto es un patrimonio de la cultura gaucha.
Se calienta el horno con fuego de leña, luego se quita el fuego y se cocina con el calor que guardan los ladrillos y el barro. La boca de fuego ayuda a mantener la temperatura por mas tiempo.